如何正确地酿造咖啡
为有一杯好喝的纯咖啡,除了选择优质咖啡粉外,制备方法也很重要。 Cafe24h将指导您如何混合一杯纯正美味的咖啡。
1. 混合的原材料和用品:
a. 纯咖啡(可以选择Cafe24h产品)
b. 咖啡过滤器:铝过滤器是最好的,应选 应选择厚铝材料,孔均匀,合理配置)
c. 开水水壶
d. 从自来水中取水(不要使用瓶装水)
2. 将纯咖啡粉放入过滤器中,咖啡量为过滤器4/10或5/10。
3. 轻摇让表面咖啡粉平,然后用盖片轻轻按下(用力按下被堵塞,按下过轻咖啡将快速流出来,因咖啡量不密集)。然后拿出盖片。您可以将开水倒入盖片,让咖啡渗透,在底部膨胀,然后轻轻将废水直接倒入咖啡粉。
4.将水煮沸至95-100摄氏度(如果是电热水壶),当电源关闭时立即将咖啡加热。
- 如何斟水:将水轻轻均匀环绕浇下(如何浇水也会影响你的咖啡质量)
5. 在什么水位我们应该停止?
在早上或下午应喝得较浓,因此需要少的水。
晚上应喝得适中浓,因此稍微多加点水。
将盖子盖上并等待,纯咖啡粉应该有一个吸入和沸水渗透的过程来膨胀,然后将咖啡中的水分分泌。最初,咖啡水分不会直接滴在过滤器上,2分钟后咖啡水分将不断向下流入咖啡杯。
最后,加入糖、牛奶或冰块。
咖啡的理想颜色必须是蟑螂棕色。
小窍门:
1. 纯咖啡的第二次水的味道和营养不亚于第一次水。喝完第一次水的咖啡后,继续烧开水,第二次斟水,将废水斟满过滤器。饮用时,放少许糖和很多的冰块,搅拌均匀,等待4分钟即可饮用。那时,水才非常冷,以大口喝(如冰茶一样喝)会发现咖啡味道很好。
2. 混合牛奶咖啡:牛奶的比例为3-4/10,咖啡的比例为6-7/10。牛奶应该先放入杯中,然后将咖啡过滤器放上。热水有助于使牛奶成熟,并将咖啡和牛奶混合。记住:牛奶咖啡不要加糖。
希望你能从Cafe24h制作好咖啡杯!